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Los Hermanos Arranz son todo un referente en el mundo de la restauración de Soria desde hace más de 40 años, con establecimientos como Restaurante Piscis, Restaurante Casa Garrido y el Café-pub Boulevard. Recientemente ha ampliado su negocio con la apertura de dos nuevos establecimientos en la Plaza Mayor de la capital soriana.
Por un lado ha retomado el antiguo y famoso restaurante Casa Augusto que ha sufrido una profunda renovación, tanto en sus instalaciones como en su carta pero manteniendo sus esencias.
Junto a él, nos encontramos con el Bar-Restaurante EL Ágora donde la familia Arranz ofrece una cocina complementaria, y diferente a la vez, de la que podemos encontrar en Casa Augusto-Arranz. La definimos, sin dudar, como cocina casera… de verdad.
Cocina minimalista, informal pero con gran calidad a través de nuestros originales pinchos y raciones. Por ejemplo, nuestro pincho o tapa estrella, muy famosa entre generaciones de sorianos, que era el Tigre del "Royal”, pero presentado en esta ocasión de manera original. Apostamos también por la fusión entre cocinas y técnicas culinarias, como nuestros famosos Baos variados, huevos rotos,...
Se trata, en definitiva, de un lugar ideal para el tapeo ocasional y de grupo en el casco histórico de Soria donde también se podrá contar con desayunos variados contando también con diversos pinchos de tortilla… y nuestro Torrezno de Soria
Todas nuestras salsas y aliños son caseros, por supuesto.
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Taberna reinventada, donde encontrarás desde un buen almuerzo, hasta una cena de tapas canalla.
Resilencia nos lleva a crear TABERNA DONDE QUIERAS, donde te llevamos a tu casa lo mejor de la taberna.
Puedes hacer tu pedido en ventas.tabernamercedes.es
SERVICIO DE VENTA DE PAN Y CAFÉ PARA LLEVAR
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